Hreinlæti og öryggi matvæla eru afar mikilvæg fyrir matvælaiðnaðinn miðað við annan vinnslu- og framleiðsluiðnað.

Allir gætu haldið að þegar matvælaframleiðendur velja loftþjöppur, þá muni þau örugglega velja olíulausar loftþjöppur til að tryggja matvælagæði. En raunveruleikinn er oft grimmur, mörg matvælafyrirtæki íhuga kostnað við innkaup, eða munu nota olíusprautaða skrúfuþjöppu. Ómeðvitað borðuðum við öll smurolíu loftþjöppunnar.

Þar sem loftþjöppan sem notuð er í matvælaiðnaði verður að vera með lágum hávaða og náttúrulegt umhverfi verður að vera hreint, ætti olíulausa skrúfa loftþjöppan að vera mikið notuð tegund af loftþjöppu í matvælaiðnaði. Hins vegar eru mörg forrit fyrir þjappað loft í matvælaiðnaðinum, ef það er ekki í beinni snertingu við matvæli er það aðeins notað sem drifkraftur fyrir framleiðslutæki og olíusprautað skrúfaloftþjöppu er fullkomlega hæf. Pneumatic búnaður notar þjappað gas sem losað er af því og inniheldur ákveðinn vinnuþrýsting til að stuðla að rekstri véla og búnaðar eftir það, og ákvæði um gæði þjappaðs gass eru ekki há. Í þessu forriti er losunarþrýstingur fyrir þjappað gas um það bil 0.6 mpa og gasframboðið er almennt ljóst í samræmi við umfang starfsemi fyrirtækisins.

Hvað með óbeina snertingu við þjappað loft úr matvælum? Þó að það sé engin tafarlaus snerting við mat eða drykk, þá er líka snerting við mat eða drykk í gegnum aðra miðla, svo sem kókflöskur, hreinsun á sódavatnsflöskum og niðursuðu drykkja. Þess vegna, Birgir Elang loftþjöppu mælir með því að fyrirtæki noti hágæða olíulausar skrúfuloftþjöppur til að klára þessa tegund vinnu.

Það þarf ekki að taka það fram að þjappað loft í beinni snertingu við matvæli ætti að nota olíulaust og hreint þjappað loft til að aðstoða við gerjun matvæla, framleiðslu, pökkun o.s.frv. Ef mikið mengað þjappað loft er notað í matvælaframleiðslu, ef ekki er gripið til aðgerða til að draga úr eða fjarlægja þessa mengun mun varan mengast í mismiklum mæli og valda fyrirtækinu tapi. Alvarlegast er að eftir að mengað vara kemur á markað hefur það áhrif á heilsu neytenda, sem eyðileggur ekki aðeins orðspor fyrirtækisins, heldur veldur vöruinnköllun, og enn fleiri lagakröfum.

Olíulausa vatnssmörða skrúfaloftþjöppan sem Elang hefur þróað er fædd til að bregðast við eftirspurn á markaði, sem er hagkvæmari og hefur lægri líftímakostnað en þurr tvöfaldur snúningsskrúfa loftþjöppu.